Pollo al curry y verduras asadas

Direcciones

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Precalentar el horno a 425°F. Cubrir una bandeja para hornear con papel aluminio y rociar ligeramente con aceite en aerosol. Poner a un lado.
Cocinar el arroz según las instrucciones del paquete. Poner a un lado.
En un tazón grande, mezclar el yogur, el aceite, el curry en polvo, la cúrcuma y la pimienta. Agregar el pollo, el brócoli y las flores de coliflor. Mezclar bien
Extender la mezcla uniformemente sobre la bandeja preparada. Asar durante 25-30 minutos, hasta que el pollo esté cocido y el brócoli y la coliflor estén tiernos y dorados.
Servir sobre el arroz.

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