Tostadas de Tinga
Tiempo
15 minutos
Porciones
8
Comida
Platos Principales
Método
Crockpot, Horno
Alfabética
Ingredientes
Direcciones
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- En una licuadora, añadir los chiles chipotles, los tomates y el jugo de limón. Licuar a velocidad alta hasta obtener una mezcla suave.
- En una olla de cocción lenta, añadir el pollo, la cebolla, el ajo y la mezcla de chipotle. Revolver para que todos los ingredientes queden cubiertos con la salsa. Cocinar en ALTO durante 4 horas o en BAJO durante 6 horas, o hasta que el pollo esté tierno.
- Retirar el pollo y desmenuzar con un tenedor. Devolver a la olla y mezclar bien con la salsa.
- Para servir, colocar el pollo sobre las tostadas y cubrir con la lechuga, el cilantro, el yogur y el aguacate.
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Consejos
¡Agrega queso fresco por encima para más sabor!
