Hemos mencionado 1 por 1 en otras publicaciones, pero considera esto como una explicación detallada de por qué nos encanta 1 por 1, además de ejemplos de cómo y cuándo usarlo en tu vida.
¿Qué es el sodio?
El sodio es un mineral que se encuentra en la sal. Cuando consumimos más de la cantidad recomendada de 2,300 miligramos de sodio por día (o una cucharadita de sal) durante mucho tiempo, puede aumentar el riesgo de hipertensión y enfermedades del corazón.
¡Adivina cuánto sodio consume diariamente el estadounidense promedio!
¡3,400 miligramos! ¡Eso es mucho sodio!
1 For 1 nos ayuda a reducir la cantidad de sodio que consumimos y mejora nuestra salud. Es fácil y simple, pero si deseas una guía más detallada sobre el sodio, consulta nuestro blog Sal 101.
¿Por que 1 por 1?
La mayoría de nosotros consumimos alrededor de 2,000 calorías al día para mantenernos saludables. Dependiendo de la edad, la actividad y el género, es posible que necesitemos menos o más calorías. 1 For 1 se basa en la idea de que si intentamos consumir la misma cantidad de calorías y sodio, empezaremos a consumir menos sodio.
Por ejemplo, imagina que alguien consume 2,000 calorías y 3,400 miligramos de sodio al día. Aprenden sobre el método 1 For 1 y comienzan a igualar la cantidad de sodio con la cantidad de calorías que consumen. Ahora están consumiendo 2,000 calorías al día y 2,000 miligramos de sodio al día. Esto está por debajo del límite recomendado de sodio de 2,300 miligramos, por lo que el método 1 For 1 es útil para reducir la ingesta de sodio.
Cómo Empezar
Un producto pasa la verificación de 1 For 1 si tiene un miligramo de sodio o menos por cada caloría en el producto (porque estamos buscando una relación de 1 a 1). Por ejemplo, si un producto tiene 90 calorías, verifica si tiene menos de 90 miligramos de sodio.
Excepciones a la Verificación de 1 For 1
¿Cómo encontramos la cantidad de sodio en un alimento sin etiqueta de información nutricional?
La mayoría de los alimentos que no tienen etiquetas de nutrición tampoco contienen sal, por lo que los alimentos frescos son una excelente opción para una dieta baja en sodio. Esto incluye carnes frescas, aves de corral, mariscos, huevos, frutas y verduras frescas.
¿Qué pasa si un producto no cumple con la regla 1 For 1?
1 For 1 es una guía sencilla para verificar el contenido de sodio, y los alimentos que no cumplen con 1 For 1 aún pueden formar parte de una dieta saludable y equilibrada. Equilibra ingredientes altos en sodio, como la salsa de soja, con ingredientes bajos en sodio, como el brócoli fresco. Elige un desayuno bajo en sodio, como la avena casera, si planeas cenar una pizza congelada alta en sodio.
La vida se trata de equilibrio, así que haz tus metas realistas. ¡La próxima vez que vayas de compras, verifica si un alimento pasa la verificación de 1 For 1!