Cacerola de Maíz Molido con Pollo

Direcciones

1. Precalentar el horno a 375° F. Rociar una bandeja para hornear con aceite en aerosol.
2. En un tazón grande,  añadir la harina de maíz, el polvo para hornear y la leche. Mezclar bien. Añadir el yogur, los huevos y el maíz.
3. En el mismo tazón, añadir el pollo, las cebollas verdes, los jalapeños, el cilantro, el ajo y el queso. Mezclar bien. Extender esta mezcla de manera uniforme en la bandeja.
4. Hornear 30 minutos o hasta que la superficie esté ligeramente dorada. Insertar un cuchillo en el centro para ver si está listo. Si el cuchillo sale limpio, significa que está listo.