Galletas de mantequilla de maní y chocolate

Direcciones

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Precalentar el horno a 350°F.
En un tazón grande, añadir la mantequilla de maní, el aceite y los azúcares. Batir hasta que se mezclen.
Añadir los huevos, el yogur y el extracto de vainilla a la mezcla de mantequilla de maní. Batir hasta que esté combinado.
En otro tazón, añadir la harina, el cacao, la avena, el bicarbonato y la sal. Batir bien.
Añadir gradualmente los ingredientes secos a la mezcla de mantequilla de maní hasta que estos se mezclen bien. (La masa debe quedar pegajosa).
Añadir las chispas de chocolate y mezclar.
Poner cucharadas medianas de masa en una bandeja para hornear con un poco de espacio entre cada una.
Aplanar la masa con la cuchara o la base de un vaso.
Hornear por 8-10 minutos o hasta que la parte superior de la galleta aparezca agrietada.
Retirar la bandeja del horno y dejar enfriar.

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