Pollo de Naranjas y Nueces

Direcciones

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Preparar el arroz según las instrucciones del paquete. Aflojar con un tenedor y poner a un lado.
En un sartén grande y profundo, calentar el aceite a fuego medio-alto. Añadir el pollo, la cebolla y el ajo. Sofreir 5-7 minutos o hasta que el pollo esté cocido por completo.
En un tazón pequeño, añadir el jugo de naranja, la miel, la salsa de soya y el jengibre. Revolver para combinar. Agregar la mezcla al sartén, reservando una cucharada de líquido. Reducir el fuego a medio y cocinar 5-7 minutos o hasta que la salsa comience a espesar. Añadir la maicena al tazón con el líquido restante y poner a un lado.
Añadir la mezcla de vegetales, las nueces y la mezcla de maicena al sartén. Cocinar 5-7 minutos o hasta que las verduras estén cocidas y la salsa se haya espesado. Servir sobre el arroz.

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