Pollo picante con berenjena
Tiempo
30 minutos
Porciones
6
Comida
Platos Principales
Método
Estufa
Alfabética
Ingredientes
Direcciones
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- Preparar el arroz según las instrucciones del paquete. Aflojar con un tenedor y poner a un lado.
- Calentar un sartén grande a fuego medio-alto. Añadir los aceites, el pollo y la berenjena. Cocinar por 5-7 minutos o hasta que el pollo esté un poco dorado, revolviendo ocasionalmente. Añadir el ajo, el jengibre, el pimiento rojo y las cebollas. Cocinar 3-4 minutos o hasta que las cebollas estén tiernas.
- Añadir la salsa teriyaki y los guisantes. Cocinar 2-3 minutos o hasta que las verduras estén bien cocidas, revolviendo con frecuencia.
- Servir sobre el arroz.
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Consejos
El aceite de ajonjolí tostado le da sabor ahumado a esta receta. Se lo puede substituir por el normal u otro aceite.