Ragú de verduras primaverales

Direcciones

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Preparar la pasta según las instrucciones del paquete. Poner a un lado.
En un sartén mediano, calentar el aceite a fuego medio. Añadir la cebolla y cocinar 3-4 minutos, o hasta que esté tierna, revolviendo con frecuencia. Añadir la calabaza y los guisantes. Cocinar 4-5 minutos, o hasta que estén tiernos y crujientes.
Añadir los tomates y el caldo. Cocinar a fuego lento por 2-3 minutos o hasta que los tomates empiecen a ablandarse.
Añadir la albahaca y la pimienta. Cocinar por 1-2 minutos más.
Servir sobre la pasta y espolvorear el queso encima.

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