La “preparación de comidas por adelantado” es la última tendencia en las redes sociales, pero ¿qué significa realmente?
En pocas palabras, preparar comidas por adelantado se refiere a cocinar los alimentos con anticipación y guardarlos para futuras comidas. Tradicionalmente, la preparación adelantada de comidas implica preparar recipientes de comidas individuales, pero también puede incluir la preparación adelantada de ingredientes: organizar y preparar los ingredientes con anticipación para simplificar la cocción de comidas entre semana.
Tabla de Contenido
- ¿Qué es la preparación de comidas listas para llevar?
- Cómo empezar a preparar comidas para llevar
- ¿Qué es la preparación adelantada de ingredientes para comidas?
- Cómo preparar los ingredientes con antelación para las comidas
- Ejemplos de recetas para cada método
¿Por Qué Preparar Comidas por Adelantado?
La preparación de comidas por adelantado te ayuda a ahorrar tiempo y dinero, reducir el estrés a la hora de comer y minimizar el desperdicio de alimentos, al mismo tiempo que facilita la elección de comidas saludables.
Si quieres evitar la costosa comida rápida, ahorrar dinero en el supermercado y eliminar la pregunta diaria de “¿que voy a preparar para cenar?”, la preparación de comidas por adelantado puede ser la solución perfecta.
Adoptar este hábito puede ser un poco difícil, especialmente si cocinas para varias personas o si esas personas prefieren no comer la misma comida más de una vez a la semana. Sin embargo, hay formas de adaptar la preparación adelantada a tu estilo de vida.
¿Qué Necesito Para Preparar Comidas por Adelantado?
- Recipientes de almacenamiento – empieza con lo que ya tienes en lugar de comprar recipientes nuevos. Las bolsas Ziploc y los Tupperware funcionan perfectamente y puedes comprar más después si ves que la preparación adelantada es una buena opción para ti.
- Refrigerador
- Lista de compras: ¡más sobre esto más adelante!
Dos Tipos de Preparación de Comidas por Adelantado
Primero, averigua qué estilo de preparación adelantada (descrito a continuación) funciona para TU vida. Luego, sigue los pasos para incorporarlo a tu rutina semanal.
Reflexiona sobre tus mayores problemas a la hora de comer: ¿te quedas constantemente sin tiempo por la mañana y te saltas el desayuno? Si es así, comienza preparando desayunos para llevar. ¿Tienes un hijo al que no le gusta comer el mismo platillo durante varios días? Entonces, enfócate en la preparación adelantada de ingredientes.
1. Preparación adelantada de comidas para llevar
Este método consiste en preparar varias comidas individuales para llevar. Por ejemplo, podrías preparar el almuerzo para toda la semana el domingo, eliminando la necesidad de preparar un almuerzo todas las mañanas antes de la escuela o el trabajo. Alternativamente, puedes preparar una gran cantidad de comida y dividirla en platos para comerla por varios días en casa.
Ventajas de preparar comidas para llevar
- Es fácil, conveniente y rápido
- Ahorra tiempo preparando varias comidas a la vez
- Menos platos para limpiar después de cocinar
Desventajas de preparar comidas para llevar
- Requiere más espacio para guardar comidas preparadas
- Requiere más recipientes de almacenamiento
Cómo empezar a preparar comidas por adelantado:
- Empieza poco a poco
Empieza con una comida del día: ya sea desayuno, almuerzo o cena. De esta manera te sentirás más relajado.
- Haz tu menú
Esta es la parte más importante. Debes saber que cocinaras para planificar tu viaje al supermercado. Elige recetas que se recalienten bien: algunas de mis favoritas incluyen pasta, sopas, guisados. Puedes encontrar inspiración en la sección Ideas de Comidas que puedes preparar por adelantado a continuación.
- Haz tu lista de compras
Revisa cada receta para identificar los ingredientes que ya tienes y crea una lista de los ingredientes restantes que necesitas.
4. Prepara tus recetas
Reserva un par de horas para preparar la comida, pero a medida que practiques este método, este paso te tomará menos tiempo. Intenta hacer varias cosas a la vez: por ejemplo, cocina la pasta en la estufa mientras el pollo se cocina en el horno. Una vez que la comida se haya enfriado, divídela en recipientes individuales y guárdala en el refrigerador de 3 a 5 días.
Consejos a tener en cuenta:
- Comienza con recetas fáciles y familiares. ¿Tienes una receta de pollo con fideos que puedas preparar fácilmente? Si es así, empieza con esa.
- Cuando pruebes una receta nueva por primera vez, prepara suficiente comida para solo 2 o 3 días. Esto te ayudará a determinar qué recetas disfrutas más.
- Elige un día específico de la semana para preparar tus comidas, como domingo o miércoles.
Considera este método si alguno de los siguientes escenarios se aplican at ti:
- Tienes suficiente espacio para guardar los contenedores de comida para llevar.
- Preparas comidas para un máximo de una o dos personas: encontrar espacio en el refrigerador para guardar varias comidas para varios miembros de la familia puede ser difícil.
- A menudo comes fuera de casa.
- Sólo deseas utilizar este método para una comida al día; por ejemplo, quieres preparar el desayuno con anticipación pero no el almuerzo ni la cena.
- Tienes tiempo limitado.
- Con frecuencia comes las mismas comidas, como el desayuno, todos los días. ¡Cocinar una cantidad grande a la vez te ahorrará tiempo!
Si a menudo se te acaba el tiempo por la mañana para preparar el desayuno o terminas comprando comida rápida de última hora para almorzar, entonces la preparación adelantada de comidas para llevar puede ser lo que necesitas. Es posible que este método se adapte a todas las comidas y horarios, así que ajústalo según tus necesidades.
2. Preparación adelantada de ingredientes para comidas
This method of meal prepping allows you to prepare fresh meals quickly by cooking the ingredients in advance, making them fast and convenient to assemble.
Ejemplos incluyen…
- Cortar o cocinar verduras al vapor
- Marinar carne
- Cocinar una tanda de pasta o arroz
- Armar una cazuela con anticipación (para cocinar más tarde)
Si necesitas una cebolla para dos recetas diferentes, puedes cortar toda la cebolla a la vez en lugar de hacerlo en dos días separados. De esta manera, cuando llegue el momento de cocinar la cena, podrás fácilmente sacar la cebolla cortada del refrigerador.
Ventajas de preparar ingredientes por adelantado
- Se dedica menos tiempo a la limpieza (ya que se utilizan menos platos)
- Práctico para quienes prefieren comidas frescas todos los días
- Ahorra dinero en compras usando los mismos ingredientes en varias recetas
Desventajas de preparar ingredientes por adelantado
- Menos conveniente que preparar comidas para llevar, ya que se preparan comidas frescas todos los días
Como empezar la preparación adelantada de ingredientes para comidas
- Haz tu menú.
Crea variedad en tus comidas utilizando ingredientes similares en recetas diferentes. Por ejemplo, si compraste varias libras de pechuga de pollo, puedes crear una receta de pasta con pollo, sopa de pollo con fideos, pollo al curry en tu menú semanal usando diferentes sabores y especias. Si compras carne molida, puedes preparar lasaña y tacos.
Esto también se puede hacer con verduras: por ejemplo, puedes servir brócoli al vapor como acompañamiento una noche y preparar sopa de brocoli con queso otra noche.
- Decide cuando.
Encuentra un día para apartar de 1 a 2 horas, dependiendo de cuantas recetas planees preparar.
- Haz una lista de compras.
Escribe los ingredientes necesarios para cada receta y haz una lista de compras de los ingredientes que te falten.
- Planifica tu preparación.
Identifica qué pasos de las recetas se pueden hacer con anticipación y haz una lista de pasos a realizar durante el tiempo dedicado a la preparación de ingredientes, esto te ayudará a mantenerte concentrado.
- Guarda los ingredientes.
Mantén los ingredientes en recipientes o bolsas de plástico. ¡Usa los ingredientes necesarios durante la semana para crear tus comidas!
Considera este método si alguno de los siguientes escenarios se aplican at ti:
- Estás cocinando para tres o más personas
- Tu o tu familia prefieren más variedad de comidas en lugar de ahorrar tiempo
¿Cuál es el mejor método?
No existe una respuesta perfecta a esta pregunta. ¡Muchas personas optan por utilizar una combinación de los dos métodos!
Por ejemplo: todos los domingos preparo mis almuerzos en recipientes individuales para llevar. Mientras preparo mis almuerzos, también corto verduras o cocino carne para varias cenas que preparó frescas durante la semana.
Ideas de comidas que puedes preparar por adelantado
Aquí tienes algunos ejemplos de la preparación de comidas listas para llevar así como la preparación adelantada de ingredientes para comidas. Te doy un ejemplo de un plan de dos días para diferentes comidas utilizando cada método.
Plan de comidas listas para llevar para dos días
Migas de chile verde
Desayuno (para dos días):
Salmón con Sésamo
Almuerzo (para dos días)
Lasaña simple
Cena (para dos días):
Plan de preparación de ingredientes para comidas de dos días
Muffins de plátano y calabaza
Breakfast Day 1
Muffins de jamón y queso
Breakfast Day 2
Sopa de salchichas italianas
Lunch Day 1
La carne suele ser la parte más cara de una comida. Estas dos recetas incluyen pavo así que puedes ahorrar dinero comprando al por mayor!
Guiso de albóndigas de pavo
Lunch Day 2
Pasta cremosa con salsa alfredo
Ambas recetas incluyen pechuga de pollo, que se puede cocinar con anticipación. Además, los ingredientes de estas recetas, como cilantro, espinacas y queso parmesano también están incluidos en las recetas de almuerzo mencionadas anteriormente.
Fajitas de pollo al horno
Conclusión
Aquí la tienes: una guía para aprender a dominar la preparación adelantada de comidas. Si quieres ver más blogs como este, comenta “Sí” para dejarnos saber.