Hacer compras de comida económicas puede parecer algo del pasado debido a la inflación y el aumento de los precios de los alimentos. Sin embargo, estos desafíos se pueden superar con algunos consejos de compras y un poco de planificación.
Precio por unidad
Entender cómo leer el precio por unidad es el truco secreto para hacer compras económicas. El precio por unidad se encuentra en la etiqueta de precio en el estante del supermercado.
USDA MiPlato
La diferencia entre el precio de venta y el precio por unidad
Precio de venta: el monto que pagas en la caja por un artículo.
Precio por unidad: el monto que pagas por una unidad (onza, gramo, etc.) del artículo. El precio por unidad se obtiene dividiendo el precio total por el tamaño del artículo.
Por ejemplo, un envase de yogur de 8 oz puede tener un precio de venta de $4.99. Ese es el monto que tendrías que pagar en la caja. Sin embargo, puede decir que el precio por unidad es de $0.62 por onza. Esto significa que estás pagando $0.62 por cada onza en el envase de 8 onzas.
¿Por qué es importante el precio por unidad?
El precio por unidad es la forma en que puedes comparar el precio base de diferentes productos para encontrar la mejor oferta. Obviamente, es difícil saber cuál es el producto más barato cuando los productos vienen en tamaños diferentes.
Sabemos que el envase de 12 oz probablemente será más caro porque tiene más producto. Sin embargo, si usas el precio por unidad para comparar, estarás viendo el producto en una cantidad estándar que puedes usar para comparar entre diferentes tamaños.
Cómo comparar el precio por unidad
El precio por unidad más bajo será la opción más económica, sin importar el tamaño del envase. Solo asegúrate de que los precios por unidad estén en la misma unidad de medida entre las marcas..
Ejemplo de comparación de precios por unidad
Hay dos envases de yogur: uno cuesta $3.76 por un envase de 16 oz, y el otro cuesta $5.58 por un envase de 32 oz. A simple vista, el envase de 16 oz parece más económico porque es más barato por envase.
| Precio por envase | Tamaño del envase | Precio por unidad | |
| Yogur 1 | $3.76 | 16 / oz | $0.23 / oz |
| Yogur 2 | $5.58 | 32 / oz | $0.17 / oz |
Sin embargo, el precio por unidad muestra que la segunda opción es en realidad más barata que la primera por 6 centavos por onza (ver la tabla arriba).
Consejos para hacer compras económicas y ahorrar dinero
Usa estos consejos a continuación para ahorrar mucho mientras aprendes el arte de hacer compras con un presupuesto.
Compara los precios por unidad
Aprende a comparar los precios por unidad para no dejarte engañar por envases que pueden confundir.
Lee la etiqueta
Revisa la etiqueta nutricional para ver exactamente qué estás comprando. Ten cuidado con los primeros tres ingredientes en la lista, porque los estudios muestran que estos tres ingredientes suelen formar el 98% de la comida. Si el azúcar está entre los tres primeros, considera elegir otra marca para ver si hay alguna diferencia.
Consejo profesional: los bocadillos con alto contenido de fibra llenan más. Mira nuestro blog sobre cómo entender las etiquetas nutricionales para aprender más.
Intenta elegir una línea de caja sin estantes de dulces
Si compras con tus hijos, puede ser difícil decir no cuando están pidiendo dulces en la línea de caja. Para evitar esta situación, busca líneas sin estantes de dulces.
Evita los pasillos tentadores
Todos tenemos un bocadillo o dulce que simplemente no podemos resistir agregar al carrito al pasar por allí. Si es posible, planea evitar estos pasillos por completo para evitar la tentación.
Toma agua
Por supuesto, hay beneficios para la salud al tomar agua, pero también hay beneficios para tu billetera. El agua a menudo es una opción completamente gratuita y no tiene calorías.
Haz una lista de compras
Te recomendamos hacer listas de compras porque son muy útiles: sabes exactamente lo que necesitas, qué pasillos debes recorrer, y puedes basarla en recetas para la semana para que no olvides ningún ingrediente.
Enfócate en el balance entre los grupos de alimentos
Hacer una lista de compras tiene otro beneficio: puedes echarle un vistazo rápido antes de salir para asegurarte de que cubras todos los grupos de alimentos. Esto incluye proteínas, frutas y verduras, cereales integrales y lácteos.
¡Mira nuestro blog sobre cómo balancear tu plato para aprender más!
Busca marcas de la tienda
Las marcas de la tienda suelen tener precios más razonables con una calidad similar. ¿Cómo puedes asegurarte de que una marca de la tienda es realmente la opción más económica? ¡Revisando el precio por unidad, por supuesto!
Compras económicas de alimentos para cada grupo alimenticio
Para hacerlo más fácil, incluimos consejos prácticos para hacer elecciones saludables mientras compras para cada grupo alimenticio.
Frutas y verduras
- Cuando hagas compras con un presupuesto limitado, elige frutas y verduras de temporada. A menudo son más económicas y más frescas, ¡lo que es una ventaja tanto para ti como para tu billetera!
- Los productos congelados son un básico para hacer compras económicas. Se cosechan cuando están en su punto máximo de madurez (en temporada) y se congelan antes de perder alguno de sus beneficios nutricionales. De hecho, estudios muestran que las frutas y verduras congeladas tienen la misma cantidad de nutrientes, o incluso más, que las frescas. Usa mezclas de verduras congeladas para salteados y sopas, y frutas congeladas para batidos y yogur.
- Las frutas y verduras enlatadas tienen mala reputación, pero en realidad contienen casi tantas vitaminas y minerales como las variedades frescas, con la ventaja de ser económicas y rápidas. Busca frutas enlatadas en agua, sin azúcar añadida, y verduras sin sal añadida, ¡y tienes luz verde de nuestra parte para incluir tantas frutas y verduras enlatadas como quieras en tu rutina alimentaria!
- Presta atención a verduras económicas como el brócoli, pepinos, zanahorias y cebollas. Las mejores frutas económicas incluyen manzanas, plátanos y naranjas, que se pueden encontrar a precios razonables durante todo el año. Complementa tu dieta con variedades de temporada compradas cuando están en su punto máximo de madurez.
- Para aprender cómo introducir verduras a los niños quisquillosos, mira nuestro blog sobre ¡Trucos fáciles para hacer que los niños coman verduras!
Granos
- Los carbohidratos tienen mala reputación, pero los cereales integrales son una fuente económica de fibra y vitaminas.
- Los granos son algunas de las opciones más económicas, pero busca específicamente pan integral, arroz integral, pasta integral y avena. Compra estos productos a granel para llenar tu despensa si sabes que los vas a usar, ya que generalmente el precio por unidad es más barato con compras más grandes.
- No olvides que algunos granos se encuentran en los pasillos de productos congelados, ya que se congelan bien. Busca arroz al vapor en bolsa o panes integrales para hornear, que pueden ser opciones fáciles para las cenas entre semana. Para reducir el costo, cocina el arroz y divídelo en porciones individuales de tamaño cena para ahorrar tiempo en las comidas futuras. ¡Aprende más sobre la preparación de comidas aquí!
Proteínas
- La carne es la fuente de proteína más cara. Las fuentes de proteína más baratas son las basadas en plantas, como los frijoles, los garbanzos, los huevos y el tofu. Aunque no es una opción basada en plantas, el atún enlatado también es una proteína económica.
- Tanto los frijoles enlatados como los secos proporcionan 8 gramos de proteína por cada media taza; sin embargo, los frijoles secos son la opción más económica.
- Al igual que con los cereales, comprar a granel reduce el precio por unidad de los productos proteicos. Especialmente cuando compras carne, piensa en comprar a granel y congelar lo que no uses antes de que se estropee. Asegúrate de etiquetar claramente tus productos, ¡porque no ahorras dinero perdiendo tu comida en el fondo del congelador!
- Elige carnes magras para reducir el contenido de grasa. Opciones económicas y saludables incluyen muslos de pollo, pollo rostizado y lomo de res. Si eliges pechugas de pollo, considera comprar variedades congeladas más económicas.
- Normalmente pensamos en los mariscos como una opción cara, pero el atún enlatado y el salmón están llenos de saludables ácidos grasos omega-3 a precios que no rompen el banco.
Lácteos
- ¡La leche baja en grasa o sin grasa contiene la misma cantidad de calcio y vitamina D que la leche entera!
- Compra un envase de yogur natural y varía el sabor mezclando mermelada, miel o frutas en lugar de comprar opciones pre-sazonadas más caras o empaquetadas individualmente.
- Si eres intolerante a la lactosa, elige alternativas de lácteos fortificadas para obtener tu dosis diaria de calcio y vitamina D.
- El requesón bajo en grasa es alto en proteínas, calcio y vitamina D.
- Revisa la fecha de caducidad de los lácteos para asegurarte de elegir el producto más fresco. ¡Puede que tengas que buscar en el fondo para encontrarlo!
Conclusión
Con el aumento de los costos de los alimentos, hacer compras con un presupuesto puede parecer abrumador, pero con las estrategias adecuadas, es absolutamente posible ahorrar dinero sin sacrificar calidad. Usando estos consejos inteligentes de compras, como comparar los precios por unidad, elegir marcas de la tienda y enfocarte en los grupos de alimentos económicos, puedes estirar más tu dinero. Los pequeños cambios suman, y con un poco de planificación, verás que hacer compras con un presupuesto se convierte en algo natural.