Chili de camote
Tiempo
35 minutos
Porciones
6
Comida
Platos Principales, Sopas, Una olla
Método
Estufa
Alfabética
Ingredientes
Direcciones
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- En un sartén grande, calentar el aceite a fuego medio-alto. Añadir la carne, el ajo, el orégano, el comino y el chile en polvo. Cocinar por 4-5 minutos, desmenuzando la carne por completo.
- Añadir la mezcla de cebolla y pimiento. Sofreír por 3-4 minutos.
- Añadir el camote, la pasta de tomate, los tomates y los frijoles. Mezclar bien. Reducir el fuego a bajo, cubrir y cocinar por 20 minutos, o hasta que el camote esté tierno, revolviendo ocasionalmente.
- Retirar del fuego y añadir el cilantro.
- Dividir en tazones, cubrir con queso y servir.
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Consejos
Añade yogur griego natural sin grasa encima del chili en vez de crema agria.
