Enchiladas de pavo

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Precalentar el horno a 425°F.
En un tazón grande, añadir el pavo, la cebolla, los jalapeños, los pimientos, el cilantro, el comino y la mitad del queso. Mezclar para combinar.
Esparcir 1/2 lata de salsa de enchiladas en una bandeja grande para hornear. Colocar la mezcla de pavo en el centro de la tortilla, enrollar y colocarla con el pliegue hacia abajo en la bandeja. Repetir con todas las tortillas.
Cubrir las enchiladas con la salsa y el queso restante. Hornear por 15-20 minutos o hasta que la salsa burbujee y el queso se derrita.
Servir cubiertas con cilantro.

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