Guiso de Camarones en Salsa Verde
Tiempo
30 minutos
Porciones
8
Comida
Platos Principales, Sopas
Método
Crockpot, Horno
Alfabética
Ingredientes
Direcciones
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- Encender el horno para asar a fuego alto. Cubrir dos bandejas para hornear grandes con papel aluminio y rociar ligeramente con aceite en aerosol. Distribuir uniformemente los pimientos y los tomatillos en la hoja. Asar a la parrilla de 8 a 10 minutos, o hasta que se dore. Retirar del horno. Cubrir con papel aluminio y dejar a un lado por 5 minutos. Destapar, retirar y desechar la piel carbonizada de los pimientos y tomatillos. Cortar en dados y colocar en una olla de cocción lenta.
- Agregar el condimento, el caldo y el jugo de piña. Tapar y cocinar en BAJO 4 horas o ALTO 2 horas.
- Agregar los camarones y el arroz a la olla de cocción lenta. Tapar y cocinar a temperatura ALTA durante 1 hora, hasta que los camarones estén bien cocidos y el arroz esté tierno.
- Servir cubriendo con jugo de limón si lo desea.
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Consejos
¡Sirve con trozos de piña sobrantes!
