Puré de papas con pimientos
Tiempo
30 minutos
Porciones
12
Comida
Acompañantes, Fechas Especiales
Método
Estufa
Alfabética
Ingredientes
Direcciones
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- Llenar una olla grande con agua, añadir las papas y hervir. Reducir el fuego a medio y cocinar hasta que las papas estén tiernas. Escurrir el agua y regresar las papas a la olla.
- En un sartén grande, calentar el aceite a fuego medio-alto. Añadir la cebolla y sofreír 5 minutos o hasta que esté transparente, revolviendo ocasionalmente.
- Añadir los pimientos y el jalapeño. Sofreír 3-5 minutos. Añadir los chiles, mezclar bien y retirar del fuego.
- Añadir el yogur y la leche a las papas y aplastarlas completamente. Añadir el queso, la mezcla de cebolla y el chile chipotle a la olla. Mezclar bien. Añadir más leche si es necesario.
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Consejos
Elige productos lácteos bajos en grasa o sin grasa para preparar platos caseros que sean más bajos en grasas saturadas.
