Sofrito de carne con camote

Direcciones

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Preparar el arroz según las instrucciones del paquete. Aflojar con un tenedor y añadir el cilantro. Poner a un lado.
Calentar un sartén grande sobre fuego medio. Añadir la carne molida y cocinar por 7-8 minutos, desmenuzando por completo.
Añadir el agua y el condimento para tacos. Cocinar 3 minutos, revolviendo ocasionalmente.
Añadir el camote y la cebolla. Mezclar bien. Tapar y cocinar a fuego lento por 10 minutos o hasta que el camote esté tierno, revolviendo ocasionalmente.
En un tazón pequeño, combinar el yogur y la salsa picante.
Servir la carne y el camote sobre el arroz y agregar el yogur encima.

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