Sopa de frijoles de ojo negro
Tiempo
30 minutos
Porciones
6
Comida
Acompañantes, Para fiestas
Método
Estufa
Alfabética
Ingredientes
Direcciones
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- En un sartén grande, calentar el aceite a fuego medio. Añadir la mezcla de vegetales y cocinar por 4-5 minutos. Drenar el exceso de agua.
- Añadir el ajo, el caldo, la cebada, el condimento italiano, el jugo de limón y la pimienta de cayena. Llevar a hervor.
- Reducir el fuego. Cubrir y cocinar a fuego lento por 10-15 minutos, o hasta que la cebada esté tierna.
- Añadir los frijoles y cocinar por 3-4 minutos o hasta que estén tibios.
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Consejos
¡Puedes sustituir diferentes vegetales congelados para cambiar el sabor de esta receta!
