Atún Tetrazzini

Direcciones

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Preparar la pasta según las instrucciones del paquete. Escurrir y poner a un lado.
En un sartén grande, calentar el aceite a fuego medio-alto. Añadir la cebolla y los champiñones. Cocinar 3-5 minutos o hasta que la cebolla esté tierna, revolviendo por completo.
En un tazón pequeño, añadir la maicena y la leche fría. Batir juntos.
Añadir la mezcla de maicena, la harina y la pimienta al sartén. Llevar a hervor, revolviendo constantemente. Reducir el fuego a medio y añadir los guisantes y las zanahorias. Cocinar por 5 minutos.
Añadir el atún y 1/2 taza de queso. Mezclar bien. Añadir la pasta y cocinar hasta que esté tibia.
Servir con el resto del queso encima.

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