Bacalao con salsa criolla

Direcciones

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Preparar el arroz según las instrucciones del paquete. Aflojar con un tenedor y poner a un lado.
Precalentar el horno a 375° F.
En un tazón mediano, mezclar la salsa de tomate, el chile en polvo, el ajo y la pimienta.
Rociar ligeramente una bandeja grande para hornear con aceite en aerosol. Colocar el pescado en la bandeja y cubrir con la cebolla y el pimiento. Verter la mezcla de salsa de tomate sobre el pescado y las verduras.
Cubrir la bandeja con papel aluminio y hornear por 30 minutos, o hasta que el pescado se desmenuce con un tenedor.

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