Bacalao horneado con vegetales

Direcciones

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Preparar el arroz según las instrucciones del paquete. Poner a un lado.
Precalentar el horno a 450°F.
Cortar cuatro cuadrados de papel aluminio y rociar ligeramente con aceite en aerosol. Colocar un filete en el centro de cada papel.
En un tazón grande, mezclar los vegetales, la cebolla, el ajo en polvo y el jugo de limón. Agregar la mezcla de vegetales sobre cada filete de pescado.
Doblar el papel aluminio para formar cuatro paquetes y colocarlos en una bandeja para hornear. Hornear por 15-20 minutos, o hasta que el pescado se desmenuce fácilmente con un tenedor.

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