Carne con Mango y Curry

Direcciones

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Preparar el arroz según las instrucciones del paquete. Poner a un lado.
Calentar el aceite en un sartén grande a fuego medio. Agregar la cebolla y el ajo. Cocinar 3-4 minutos, revolviendo ocasionalmente.
Agregar la carne al sartén y cocinar 5-7 minutos, o hasta que la carne esté bien cocida.
Agregar el mango y el curry en polvo. Cocinar 5 minutos, revolviendo constantemente. Retirar del fuego y agregar los cacahuates.
En otro sartén, calentar el aceite restante a fuego medio-bajo, agregar los plátanos y cocinar 2-3 minutos por cada lado, hasta que estén dorados.
Servir la mezcla de carne sobre el arroz y los plátanos.

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