Migas de Chile Verde
Tiempo
15 minutos
Porciones
6
Comida
Desayuno, Platos Principales, Una olla
Método
Estufa
Alfabética
Ingredientes
Direcciones
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- En un sartén grande, calentar el aceite a fuego medio. Agregar las cebollas y cocinar 2-3 minutos o hasta que estén tiernas.
- En un tazón mediano, mezclar los huevos y la leche. Agregar al sartén y cocinar 3-4 minutos sin revolver. Una vez que los bordes estén cocidos, revolver suavemente hasta que todo el huevo crudo se mezcle uniformemente en el sartén. Agregar los frijoles y los chiles. Cocinar otros 2-3 minutos o hasta que el huevo esté cocido. Retirar del fuego.
- Agregar la salsa y las tortillas al sartén. Revolver suavemente para combinar.
- Servir con queso y cilantro encima.
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Consejos
Agrega espinacas a la mezcla cuando agregues los frijoles.
