Posole de calabaza y tomate
Tiempo
45 minutos
Porciones
6
Comida
Platos Principales, Sopas, Una olla
Método
Estufa
Alfabética
Ingredientes
Direcciones
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- En una olla grande, calentar el aceite a fuego medio-alto. Añadir la cebolla y el ajo y cocinar 5 minutos, o hasta que las cebollas se aclaren. Revolver frecuentemente.
- Añadir la calabaza, el caldo, el maíz, los frijoles, los tomates y el chile en polvo. Reducir el fuego a medio, cubrir y cocinar 25 minutos, o hasta que la calabaza esté tierna. Revolver ocasionalmente.
- Servir la sopa con aguacate y cilantro encima.
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Consejos
Para un sabor un poco diferente, usa otro tipo de calabaza.
