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Sopa de lentejas, apio y zanahorias
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Tiempo
1 horas
Porciones
4
Comida
Sopas
Método
Estufa
Alfabética
Ingredientes
Direcciones
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- En un sartén, calentar el aceite a fuego medio. Añadir las zanahorias y sofreír por 5 minutos.
- Añadir la cebolla, el apio y el ajo. Sofreír otros 5 minutos o hasta que las verduras comiencen a dorarse, revolviendo con frecuencia.
- Transferir las verduras cocidas a una olla grande y añadir el caldo, las lentejas y los tomates con su jugo. Llevar a hervor.
- Reducir el fuego a lento. Tapar y cocinar por 35 minutos o hasta que las lentejas estén tiernas, revolviendo ocasionalmente.
- Sazonar con pimienta y vinagre. Mezclar bien y servir.
¿Necesitas empezar de nuevo?
¡Receta completa!
Consejos
Compra zanahorias picadas congeladas para que puedas usar lo que sobra en otra ocasión.