Sopa de Verduras con Dumplings
Tiempo
45 minutos
Porciones
8
Comida
Platos Principales, Sopas
Método
Estufa
Alfabética
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Ingredientes
Direcciones
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- En una olla grande, calentar el aceite a fuego medio. Añadir la carne de cerdo, la cebolla, el ajo, y el romero. Cocinar por 5-7 minutos o hasta que el cerdo se dore y las cebolla esté suave
- Añadir las verduras y cocinar por 5 minutos. Añadir el caldo y llevar a hervor, revolviendo con frecuencia.
- Mientras tanto, en un tazón mediano, mezclar la harina con el condimento italiano y la leche. Revolver hasta formar una masa espesa.
- Cuando el caldo esté hirviendo, añadir las hojas de las verduras. Cocinar a fuego lento.
- Colocar una cucharada de masa a la vez en la sopa. Repetir hasta cocinar unos 16 dumplings. Cubrir y cocinar sin tocar por 10 minutos o hasta que los dumplings estén firmes y los vegetales tiernos.
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Consejos
Asegúrate de limpiar bien los vegetales especialmente si fueron adquiridos en el mercado de agricultores.
