Bocadillos de Pescado Saludable

Direcciones

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Precalentar el horno a 450°F. Cubrir una bandeja para hornear grande con papel de aluminio y rociar ligeramente con aceite en aerosol.
En un tazón mediano, batir los huevos, la mostaza y el jugo de limón.
En otro tazón mediano añadir las galletas, el ajo, la pimienta de cayena y el perejil. Mezclar bien.
Secar el pescado con toallas de papel, sumergirlo en la mezcla de huevo y cubrirlo con la mezcla de galletas. Colocar el pescado cubierto en una bandeja para hornear y rociar ligeramente la parte superior con aceite en aerosol. Hornear 10-12 minutos o hasta que las galletas estén doradas y el pescado esté cocido.

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