Frijoles Rojos y Arroz

Direcciones

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Clasificar y enjuagar los frijoles para asegurarse de que no haya piedras pequeñas. Llenar una olla de agua a hervir. Agregar los frijoles y hierva 10 minutos. Escurrir y enjuagar los frijoles. Agregar a la olla de cocción lenta con los ingredientes restantes y revuelva, excepto el arroz.
Tapar y cocinar a temperatura BAJA durante 8 horas o a temperatura ALTA durante 4 horas.
Preparar el arroz de acuerdo a las instrucciones del paquete. Dejar de lado.
Retirar 2-3 tazas de frijoles, triturar hasta obtener la consistencia deseada y regresar a la olla. Revolver y servir sobre arroz integral cocido.

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