Galletas de pastel de calabaza

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Calentar el horno a 350°F.
En un tazón grande, añadir los azúcares, el aceite, los huevos y la vainilla. Mezclar bien.
En otro tazón, añadir las harinas y la avena. Mezclar bien. Agregar el bicarbonato de sodio, el polvo para hornear, la sal y las especias para pastel de calabaza. Mezclar hasta que los ingredientes secos estén completamente combinados.
Añadir la mezcla de harina y avena a la mezcla de azúcar. Agregar el puré de calabaza y las pasas. Revolver hasta que estén completamente combinadas.
Cubrir ligeramente dos bandejas para hornear con aceite en aerosol. Colocar cucharadas medianas de masa en las bandejas y repetir para hacer 24 galletas. Hornear 12-15 minutos, o hasta que las galletas estén ligeramente doradas.

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