Sofrito de pollo, camote y frijoles negros
Tiempo
30 minutes
Porciones
6
Comida
Platos Principales, Una olla
Método
Estufa
Alfabética
Ingredientes
Direcciones
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- En un sartén grande, calentar el aceite a fuego medio-alto. Añadir el pollo, la cebolla, el ajo, el chile en polvo y el comino. Cocinar 5-7 minutos o hasta que el pollo se dore por todos lados.
- Añadir el camote, los tomates y los chiles. Cocinar 10-12 minutos o hasta que el camote esté tierno.
- Añadir los frijoles y el jugo de limón. Cocinar 2-3 minutos o hasta que se calienten, revolviendo ocasionalmente. Añadir el queso y retirar del fuego.
- Servir con cilantro y aguacate encima.
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Consejos
Prueba este platillo con yogur griego natural sin grasa para un toque ácido.
Excelente y saludable